スノーボール

【スノーボール　材料】

■材料A■
薄力粉　120g
塩　少々

■その他材料■
くるみ、アーモンド　各20g
無塩バター　100g
粉砂糖　30g
バニラエッセンス　少々
仕上げ用粉砂糖　適量

【スノーボール　作り方】

【1】バターをボールにいれ、泡立て器でクリーム状に練る。粉砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜ、バニラエッセンスを加える。

【2】ふるっておいた■材料A■、ナッツ類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜて、ひとまとめにする。記事を直径2センチの棒状にし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。

【3】幅1センチの輪切りにし、1つずつ手のひらで転がして丸める。クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度に温めておいたオーブンで12～15分焼く。

【4】完全に冷めたクッキーに粉砂糖を茶こしでふる。