イチゴのショートケーキ
イチゴのショートケーキ
【イチゴのショートケーキ 材料】
【スポンジ】
薄力粉 50g
コーンスターチ 50g
バター 40g
卵 4個
砂糖 110g
【イチゴクリーム】
粉ゼラチン 7.5g
イチゴジャム 90g
イチゴ 250g
生クリーム 150cc
【仕上げ】
◆ホイップクリーム
生クリーム 200cc
砂糖 大さじ1・1/2
イチゴ 12個
ピスタチオ 適量
シロップ 適量
【イチゴのショートケーキ 作り方】
【1】乾いたボールに卵と砂糖をいれ、泡だて器で少しずつするように混ぜ合わせてから、湯銭であわ立てる。
【2】外のボールの湯を沸騰しないくらいで、さわると人肌くらいになるまであわ立てる。
【3】湯せんからはずし、強くあわ立てて、種がさめ、泡だて器ですくうとリボン状にたれて、山になるくらいにする。
【4】粉はボールを左手でまわしながらゴムベラで種を切るように混ぜ合わせ、次にそこからすくい混ぜ合わせる。
【5】溶かしたバターは熱いうちに加え、混ぜます。
【6】型ごと1.2回、静かにまわしてならします。
【7】スポンジを横２枚に切るときは包丁を真横に入れ、前後に動かしながら切っていきます。
【8】スポンジ１枚を型に入れます。イチゴクリームを流しいれ、均等にならします。
【9】スポンジをのせて、冷やします。
【10】クリームを外にぬっていきます。回転台などがあれば便利ですね。スパテラで塗っていきましょう。
イチゴのショートケーキ口コミ情報
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- これってナニ？？ イチゴのショートケーキ！？
- ... ぱっと見たところ、本当にイチゴのショートケーキのようですね。 なんとこれはハンドタオルだったんですね。若い女性の間で人気のある商品とか。これからのお茶はこれくらいユニークなパッケージがあってもよいかもしれませんね。 ...
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