ハリーケーキ

【ハリーケーキ　材料】

無塩バター　150g
グラニュー糖　75g
卵　2個
薄力粉　50g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
コーンミール　75g
アーモンドパウダー　40g
レモン汁　1/2個分
洋ナシ缶詰　2個分
冷凍クランベリー　大さじ2
コンデンスミルク　適量

【ハリーケーキ　作り方】

【1】ボールにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。溶きほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

【2】下準備でふるっておいたものを加え、木べらでさっくりと混ぜ合わせる。

【3】レモン汁、刻んだ洋ナシも加えて混ぜ合わせる。

【4】最後にクランベリーを加え、さっと軽く混ぜる。

【5】プリンカップに入れ、180度に温めておいたオーブンで約30分焼く。焼きあがったら型ごと逆さにして冷まし、型からそっとはずし、コンデンスミルクをかける。