クレープ生地 2/3量 イチゴ 4個 アーモンドパウダー 15g ■材料A■ 生クリーム 1/2カップ 砂糖 大さじ1
【イチゴクレープ 作り方】
【1】クレープ生地を作り、直径18センチのクレープを4枚焼く。
【2】■材料A■を合わせて泡立て器で泡立て、ホイップクリームを作る。
【3】クレープの中央にホイップクリームを大さじ1ほど敷いてイチゴをのせ、ホイップクリームを広げながら茶巾の形に絞り、ひも状にしたラップで結ぶ。20分ほどおいて形をつける。